INGREDIENTI
per due persone
- 1 mazzo di asparagi, misura media, non troppo grossi
- 4 uova
- sale grosso
- sale, pepe, olio
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Tarte Tatin
INGREDIENTI
- 10 mele
- 100 gr burro
- 200 gr zucchero
- 1 rotolo di pasta brisee o pasta sfoglia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
Torta pere e cioccolata
INGREDIENTI
- 150 gr farina
- 50 gr cacao o cioccolato fondente
- 90 gr zucchero
- 3 uova
- 125 gr burro fuso o olio di semi
- 1 bustina lievito
- latte o acqua tiepida
- 1 kg di pere
- zucchero a velo
Tortilla di patate
INGREDIENTI
- 1 kg di patate
- 2 cucchiai olio evo
- 4 uova
- sale, pepe
Panzerotti al forno e fritti
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta per la pizza
- 1 mozzarella di bufala campana
- 5-6 pomodorini
- olio evo, sale, pepe
- olio per friggere
