Volete convincere dei bambini piccoli a mangiare un pò di buone verdure?
Invece di chiamare questa zuppa “zucca, carote, patate” chiamatela vellutata arancione, li convincerete molto prima!!!
Vellutata arancione di zucca, carote e patate
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Spaghetti di riso con verdure e pollo
Spaghetti di riso con zucchine, carote, soia e pollo: un classico!
INGREDIENTI
- 2 petti di pollo
- 3 carote
- 3 zucchine
- 1 confezione da 200 gr di spaghetti di riso
- 1 confezione di germogli di soia
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 tazza abbondante di brodo di verdure
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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Muffin: varie ed eventuali
Ecco la raccolta dei miei muffin: alla Nutella, al cioccolato con gocce di cioccolato, ai mirtilli con una spolverata di zucchero a velo e quelli alle carote, con glassa e carotina di marzapane fatta con le mie manine!
Vellutata di carote e patate
INGREDIENTI per due persone
- 350 gr carote
- 300 gr patate
- 1/2 litro d’acqua
- 1/2 dado da brodo vegetale
- 1/4 cipolla
- olio extravergine di oliva
- 4 foglie di basilico
- prezzemolo
- erba cipollina
- sale, pepe, tabasco
- 2 fette di pane tostato
- 1 spicchio di aglio fresco
Cocotte con riso, uova e verdure
Questa cocotte è un mix tra una vecchia ricetta ritagliata da una rivista ed una de “La Cucina Italiana” di questo mese.
Spero vi piaccia!
INGREDIENTI per 2 persone
- 80 gr di riso superfino Arborio
- 1 cipolla
- 3 carote
- 3 zucchine
- 4 cucchiai di olio
- 1 dado da brodo
- 4 uova
- 15 gr di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale, pepe, zafferano