INGREDIENTI
- 2 tranci spessi di tonno freschissimo
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 10 bacche di ginepro
- 8 cucchiai di aceto balsamico
- 4 cucchiai di vino bianco (sauvignon)
- 2 rametti di rosmarino
- 30 gr burro
- sale e pepe
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