Ecco la raccolta dei miei muffin: alla Nutella, al cioccolato con gocce di cioccolato, ai mirtilli con una spolverata di zucchero a velo e quelli alle carote, con glassa e carotina di marzapane fatta con le mie manine!
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Muffin variegati alla nutella
INGREDIENTI per 14 muffin
- Nutella!
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 200 gr farina 00
- 2 gr sale
- 8 gr lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Muffin ai tre sapori: cioccolato, marmorizzati e ai mirtilli
INGREDIENTI per 30 muffin
- 400 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 300 gr olio di semi
- 4 uova
- 30 gr lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- buccia grattugiata di 1 limone
- 200 ml latte (1 bicchiere e mezzo circa)
- 50 gr di cacao in polvere
- gocce di cioccolato
- 100 gr di mirtilli (due vaschette)
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Muffin di carote
E’ solo una variazione della torta di carote, con gli stessi ingredienti e quantità vengono 16 muffin da cospargere a piacimento con zucchero a velo, glassa di zucchero o cioccolato fuso.