INGREDIENTI per 4 persone
- 20 friggitelli
- 400 gr macinato di manzo
- 1/2 cipolla a cubetti
- 1/2 bicchiere vino bianco
- 2 uova
- pangrattato
- sale, pepe, olio extra vergine
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Quaglie ripiene con agretti
INGREDIENTI
- 8 quaglie
- 1/2 kg di carne macinata
- 1 mazzetto di barba di frate/agretti
- pan grattato
- rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- stuzzicadenti
Involtini di verza con ragù
Avevo voglia di fare degli involtini con la verza, non li avevo mai provati.
Ringrazio il blog Dolcipensieri di Serena, e Idee Ricette di Dany; ho seguito le loro ricette con qualche modifica.
INGREDIENTI
- 400 gr di macinato di manzo per ragù
- 8 foglie di cavolo verza
- 150 gr di pane raffermo
- 1 cipolla dorata
- vino bianco
- 1 vaso di pomodoro a pezzettoni
- 8 fette di petto di tacchino al forno
- sale, pepe, noce moscata
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Zucchine ripiene al forno
INGREDIENTI
- 4 zucchine tonde, misura media
- 4 etti di ragù
- 2 uova
- 4 cucchiai di pangrattato
- vino bianco, acqua naturale
- rosmarino
- 1 cipolla dorata
- noce moscata
- sale, pepe, olio