Il fantastico polpettone di tonno di mia suocera…
La ricetta seguirà a breve…
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Tortilla zucchine e porri
INGREDIENTI
- 5 zucchine
- 4 porri
- 5 uova
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale, pepe
Tagliata di tonno all’aceto balsamico
INGREDIENTI
- 2 tranci spessi di tonno freschissimo
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 10 bacche di ginepro
- 8 cucchiai di aceto balsamico
- 4 cucchiai di vino bianco (sauvignon)
- 2 rametti di rosmarino
- 30 gr burro
- sale e pepe
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Involtini di verza con ragù
Avevo voglia di fare degli involtini con la verza, non li avevo mai provati.
Ringrazio il blog Dolcipensieri di Serena, e Idee Ricette di Dany; ho seguito le loro ricette con qualche modifica.
INGREDIENTI
- 400 gr di macinato di manzo per ragù
- 8 foglie di cavolo verza
- 150 gr di pane raffermo
- 1 cipolla dorata
- vino bianco
- 1 vaso di pomodoro a pezzettoni
- 8 fette di petto di tacchino al forno
- sale, pepe, noce moscata
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Cocotte con riso, uova e verdure
Questa cocotte è un mix tra una vecchia ricetta ritagliata da una rivista ed una de “La Cucina Italiana” di questo mese.
Spero vi piaccia!
INGREDIENTI per 2 persone
- 80 gr di riso superfino Arborio
- 1 cipolla
- 3 carote
- 3 zucchine
- 4 cucchiai di olio
- 1 dado da brodo
- 4 uova
- 15 gr di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale, pepe, zafferano