Questo cheesecake non è cotto in forno (mi piace di più) e non ho utilizzato la colla di pesce ma l’agar agar; la colla di pesce non è ottenuta dal pesce, ma dalle ossa di maiale… 🙁
INGREDIENTI
- 300 gr biscotti tipo digestive
- 50 gr burro fuso
- 250 gr philadelphia
- 500 gr yogurt alle fragole o con fragole in pezzi
- 50 gr zucchero
- 6 cucchiaini di agar agar in fiocchi
- 1/2 bicchiere di latte
- buccia di limone
- marmellata di fragole
