Ecco la raccolta dei miei muffin: alla Nutella, al cioccolato con gocce di cioccolato, ai mirtilli con una spolverata di zucchero a velo e quelli alle carote, con glassa e carotina di marzapane fatta con le mie manine!
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Muffin variegati alla nutella
INGREDIENTI per 14 muffin
- Nutella!
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 200 gr farina 00
- 2 gr sale
- 8 gr lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Vellutata di carote e patate
INGREDIENTI per due persone
- 350 gr carote
- 300 gr patate
- 1/2 litro d’acqua
- 1/2 dado da brodo vegetale
- 1/4 cipolla
- olio extravergine di oliva
- 4 foglie di basilico
- prezzemolo
- erba cipollina
- sale, pepe, tabasco
- 2 fette di pane tostato
- 1 spicchio di aglio fresco
Cappelletti con peperoni di Carmagnola
I peperoni sono sempre stati il mio punto debole; dopo averli mangiati me li sognavo fino al giorno successivo.
Dei peperoni di Carmagnola mi avevano sempre detto meraviglie.
Li ho visti al mercato e ci ho provato.
E con successo!
INGREDIENTI per due persone
- 2 peperoni di Carmagnola (uno rosso e uno giallo)
- 3 cucchiai passata di pomodoro
- 200 gr cappelletti pasta di Gragnano
- 1/4 cipolla
- olio extravergine di oliva
- sale, pepe, zucchero
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