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Spaghetti di riso con verdure e pollo

8 Giugno 2014Primicarote, pollo, soia, spaghetti riso, zucchineadmin

Spaghetti di riso con zucchine, carote, soia e pollo: un classico!

INGREDIENTI

2 petti di pollo
3 carote
3 zucchine
1 confezione da 200 gr di spaghetti di riso
1 confezione di germogli di soia
2 cucchiai di salsa di soia
1 tazza abbondante di brodo di verdure
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

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Torta salata zucchine ricotta e scamorza

13 Febbraio 2014Secondi, Vegetarianericotta, scamorza, torta salata, zucchineadmin

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
300 gr ricotta fresca
4 zucchine – media dimensione
100 gr scamorza fresca
2 mozzarelle
1 uovo
parmigiano
noce moscata
sale, pepe

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Carbonara di zucchine

4 Marzo 2012Primi, Vegetarianecarbonara, spaghetti, uova, zucchineadmin

INGREDIENTI

200 gr spaghetti
5 zucchine di medie dimensioni
2 uova
2 cucchiai di olio extravergine
sale, pepe

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Tortilla zucchine e porri

10 Luglio 2011Secondi, Vegetarianefrittata, porri, tortilla, uova, zucchineadmin

INGREDIENTI

5 zucchine
4 porri
5 uova
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio di oliva
sale, pepe

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Cocotte con riso, uova e verdure

3 Febbraio 2011Secondi, Vegetarianecarote, cocotte, riso, uova, zafferano, zucchineadmin

Questa cocotte è un mix tra una vecchia ricetta ritagliata da una rivista ed una de “La Cucina Italiana” di questo mese.

Spero vi piaccia!

INGREDIENTI per 2 persone

80 gr di riso superfino Arborio
1 cipolla
3 carote
3 zucchine
4 cucchiai di olio
1 dado da brodo
4 uova
15 gr di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
sale, pepe, zafferano

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